os campeões

Quim
não é sensacional, mas é o melhor de portugal. o Quim transmite-me segurança e, mais importante, transminte segurança aos defesas. se (hoje) não fôr convocado para a áfrica do sul é um escândalo.

Maxi Pereira
de besta a bestial. quando chegou ao benfica, não podia com o gajo. hoje, é o jogador que mais encarna a raça benfiquista. muita atitude, muita eficácia e competencia. um jogador que merece acabar a carreira no benfica, e com braçadeira de capitão.

Luisão
o grande capitão. nunca fui fã do jogador, mas esta foi de longe a sua melhor época no benfica. sinal do estado anímico de todo o plantel, o Luisão este ano jogou com uma tranquilidade (excepto, talvez, nos últimos jogos) que eu não conhecia. mas, mais do que a jogar, o luisão é importante a comandar. sente-se a presença dele na equipa e isso foi fundamental.

David Luiz
o maluco. época excepcional de um jogador que tem tudo para ser excepcional. um pouco mais de juizo debaixo daquela carapinha que lhe permita dosear as suas atitudes (sejam entradas sobre adversários ou investidas no ataque) torná-lo-á gigante. depois, é o gajo que mais transporta a mística benfiquista, os adeptos amam-no, e os clubes precisam muito de jogadores assim.

Fábio Coentrão
merece, de longe, o título de revelação do ano dos globos de ouro, mesmo competindo com a carminho, o joão manzarra, o joão salaviza ou a daniela ruah. grande época a defender, grande época a atacar. a (também) grande época do di maria, deve-se muito a este rapaz de cabelo oxigenado que só não será o lateral esquerdo da selecção se o queiroz for tanso.

Javi Garcia
o pilar. o armário espanhol calou toda a gente que, como eu, torceu o nariz aos sete milhões e tal pagos na sua contratação. sozinho à frente dos defesas, era garante de segurança para o quarteto defensivo. forte pelo chão, forte pelo ar, tecnicamente bom, e, muito importante, sabe sair a jogar. a surpresa da época.

Ramires
o jogador chave. o 'queniano' foi, para mim, o gajo que permitiu ao benfica jogar no sistema táctico que jogou ao longo de toda a época, apenas com um médio defensivo, garantindo o tal 'equilíbrio' à equipa. porque, embora jogando a médio direito (extremo, muitas vezes), garantia um apoio defensivo ao javi garcia, graças ao seu tremendo poder de resistência. e note-se que o homem fez dois campeonatos seguidos. com umas férias pelo meio, ninguém o vai segurar na próxima época. só espero que o benfica o segure.

Di Maria
o espectáculo, a fantasia, e ainda alguma ingenuidade. mas foi, sem dúvida, o jogador que mais fez vibrar os benfiquistas, com aquelas arrancadas malucas, domínios impossíveis, rabonas e não sei quantas assistências para golo. depois de duas épocas a prometer muito mas a deixar muita gente desconfiada, esta época explodiu mesmo. e mesmo tornando-se irritante em alguns jogos, quando abusava do individualismo, a verdade é que em duas jogadas resolvia jogos (em coimbra, onde o vi ao vivo, foi mesmo isso: não fez nada durante o jogo, perdia-se em fintas, mas em duas jogadas pela linha levou tudo a frente e ofereceu os dois golos da victória). adeuzinho e obrigado por tudo.

Aimar
o mago (denominação nada original, mas é mesmo a mais adequada). o homem que põe, a momentos, o benfica a jogar à barcelona. com toquezinhos leves e uma leitura de jogo fora de série, transforma o futebol numa coisa tão simples e bonita, sem precisar de ser espectacular (que às vezes também é). renasceu no benfica um dos melhores jogadores dos últimos tempos, pena que seja tão frágil. gosto mais dele quando entra do banco, parte tudo. parece que ao entrar de início a sua auto-gestão o impede de maiores explosões. um conselho para jesus.

Saviola
o maior. para mim, o melhor jogador do benfica. quando a bola está nos pés do saviola, no meio campo contrário, dá sempre a sensação que pode ser golo. grande época, pena a parte final com lesão. e é tão agradável vê-lo jogar, parece um gajo que podia jogar contigo da rua, só que joga muito melho do que tu. simples e bonito, como (e com) o seu colega aimar. além de tudo, marcou o golo mais bonito (contra a académica) e o mais importante (contra o porto) do campeonato. dos imprescindíveis para a próxima época, saviola é o mais imprescindível. não sairás, coelho.

Cardozo
matador. é verdade que o gajo poderia ter marcado 50 golos no campeonato. mas também é verdade que marcou 26. molengão, dá sempre a ideia (mais na televisão do que ao vivo) que se podia esforçar mais, meter mais o pé, saltar mais alto. encostado no ano passado, cedo se percebeu que este ano a equipa era cardozo + 10. o esquema foi pensado à volta do gigante e o certo é que funcionou. e bem. tenham cuidado, ele é perigoso, ele é o óscar...



Sidnei
teve poucas oportunidades este ano, mas o futuro será dele. para acompanhar david luiz ou luisão, ou para ser ele próprio o patrão.

Miguel Vitor
aquele jogador que dá sempre jeito ter. miúdo da cantera, trabalhador, competente e polivalente.

Rúben Amorim
nunca será um craque mas será sempre um bom jogador, muito útil para qualquer equipa. e foi, nesta equipa. pau para toda a obra, na defesa, no meio campo, à direita ou ao centro. quase sempre muito bem.

Carlos Martins
outro maluco. nunca apreciei muito este jogador que mistura grande capacidade física e pequena capacidade mental. ora, a média dá um jogador mediano. tenho, no entanto, que admitir que este ano esteve bem acima das minhas espectativas, sendo fundamental em muitos jogos e revelando-se um bom complemento do aimar. sim senhor.

César Peixoto
será sempre o elo mais fraco do plantel do benfica, nem que num acesso de loucura contratem o guarin e o grimi para a próxima época. mas pronto, jesus gosta dele, jesus o guarde. cumpriu quando foi chamado.

Luis Filipe
só fez um jogo esta época. jogou bem e ganhamos. foi contra o porto.

Airton
a probabilidade de este gajo não vir a ser o melhor trinco do mundo nos próximos três anos é inferior a 50%. pressenti-o no primeiro jogo em que o vi jogar, confirmei essa impressão nos seguintes. este miúdo faz-se, digo-vo-lo eu.

Felipe Menezes
ao contrário do airton, preciso de mais um ano para avaliar este jogador. por vezes parece-me quase brilhante, outras algo fraquinho.

Nuno Gomes
tenho pena que não tivesse jogado mais esta época. podia, devia e merecia. mesmo não sendo eu grande apreciador dos seus instintos de matador, reconheço-lhe outros talentos que poderiam ter sido mais aproveitados. ainda assim, foi fundamental em alguns jogos.

Weldon
o joker. jesus foi buscá-lo barato, sabia porquê e acertou. um jogador diferente dos restantes avançados do benfica que dá muito jeito em muitas ocasiões. foi muito útil, e vai continuar a sê-lo.

Éder Luis
a mais promissora aquisição de inverso acabou por não resultar como se esperava. ficou um golo (acho), algumas boas investidas e promessas de um futuro melhor.

Alan Kardec
podia não ter feito mais nada para além daquele golo ao marselha, para já ter valido a pena a sua contratação (aquele golo soube-me tão bem...). e de facto não fez muito mais, mas algo fez. pelo menos fez-me acreditar que está alí um goleador em potência para substituir cardozo. assim seja.

Mantorras
não chegou a jogar neste capeonato, mas para mim será sempre campeão.


Aos restantes: Moreira, Júlio César, Roderick Miranda e Jorge Ribeiro, um grande abraço.

O Banner

CAMPEÕES 2009/2010

Só uma amostrita dos festejos aqui por África!

Para mais, vejam no meu álbum do facebook. Entretanto devo actualizar com mais fotos. Nunca pensei que aqui se vivesse uma coisa assim!

Uma palavra de apreço para o desportivismo fantástico de Alexandre Areias, que esteve a ver a primeira parte do jogo connosco. Depois lá achou que já seria demais... estávamos com uma claque Benfiquista moçambicana exacerbada atrás de nós (há vídeos, que hei-de partilhar também!

Pluralismo, sff

Tirem esse "banner" lateral por favor, tenham paciencia : )

Coloquem post da vitotia, fotos vossas a desfilarem por essas avenidas fora, fotos de gajas nuas com um bico e uma crista ou algo que o valha...

Sobretudo agora que temos aumentado as visitas (ainda que por pouco merito nosso) nem todos queremos ser conotados, "afileirados" a esse "banner".

Um bocadinho de bom senso, por favor.

Obrigado

Para as festividades que se aproximam*...

Digam qualquer coisa.**

* visita do Bento XVI incluída.
** Inscrições não ilimitadas.

"porque anteontem foi sexta e não tive tempo de colocar nada...aqui fica"

a personagem já está, falta a roupa

no topo da blogosfera

o blog ex-ku-malha tocou o céu da blogosfera, o que já era mais que merecido: foi linkado pelo maradona.
aconteceu neste post a propósito deste post.

o record de visitas diárias já deve estar garantido. ainda não são 8 da noite e já vai com mais de 300 visitas. chegam, em maioria, do mesmo local.

African life Style

Estatistica do Manha

Esta temporada o lider do campeonato nacional jogou 13% do tempo de jogo em superioridade numérica (5 horas e 42 minutos) ao longo da temporada.

Sera record mundial absoluto?

Lançamento exclusivo Ex-Ku-Malha

Dos produtos de merchandising e artigos relacionados com a visita do PAPA a Portugal, das t-shirts aos lenços, dos cartazes aos estandartes, uma medalha comemorativa da visita nada se compara a esta fabulosa melodia composta por uns belos cristãos que outrora viveram nas Varandas. Ouçam e deliciem-se.
A última imagem é uma provocação. À boa maneira Transmontana, pode ser que se fodam. Mas não acredito!

Mas que fila era aquela?

"Fomos mesmo nessa"
Após uma breve incursão ao porto de Leixões prestar a devida homenagem à passagem do Leixões à Liga Vitalis...eis que os aveirenses chegam a nossa casa...
...a noite começou com um belo repasto na casa dos ursos onde se bebeu dão e alentejo e comeu ribatejo...tudo tinto está claro!!
De seguida, e após ligeira discussão sobre o meio de transporte a tomar, lá concordamos que o melhor era mesmo o taxi já a pensar na volta e também na ida.
Chegados ao parque da cidade, que é o queimódromo cá do sitio, apanhamos uma fila de mais de 500m que ainda estamos para saber para o que era... mas à boa maneira de coimbra demos um golpe e demoramos 10m entre comprar o bilhete e ser cuidadosamente (à la moda do estádio do dragão)revistados por um agente de autoridade.
Entrados no recinto dirigimo-nos para a barraca que vendia cerveja (todas vendem, e são mais de 100), moreira com a sua acuridade visual ainda intacta notou o tom mijinal que a cerveja tinha...o sabor era autêntico. Após um voltinha rápida pela metade Este do recinto concluímos que talvez tivessemos numa qualquer feira popular tamanha era a variedade de carrosseis, jogos tradicionais, pastelaria, matraquilhos, etc... E os frznx lá começaram e nós continuamos naquele sabor autêntico...os franx continuaram e acabaram e nós continuamos no sabor autêntico...Findo o concerto lá fomos beber umas cervejas e procurar o Altar pois queríamos outros voos. Encontrado o Altar mudamos para o shot e outras coisas que já não me lembro...De seguida, lá fomos nós dar uma voltinha pelo resto do recinto e mais uma tequilla e mais cerveja e eu lá me perdi numa ida ao WC...Encontrado que fui lá continuamos pelo nosso serviço de conhecer a queima das fitas do porto, por sinal mais académica que a de coimbra e com menos lama...depois de bem bebidos (eu até de mais) lá fomos nós na última aventura de apanhar um taxi sem antes de termos trocado "carinhos" com um taxista...enfim....Até que chega o sr Pinto um taxista às direitas: Bigode, óculos, a ouvir boa música e claro está do Benfica e lá fomos a falar do glorioso e mal do dragon ou não eramos nós 5 bons chefes de família (a jessica mais do que eu - admito).

Chegado a casa lá deu eu um concerto tipo canto Gregoriano...ao que alguém me findou na manhã seguinte...
Tomamos o pequeno almoço ainda meio alterados e seguiram para o Sul pois os afazeres assim os obrigam...

PS. O concerto foi demais e Telmo, a tua máquina tá a funcionar.
Conclusão: A nossa casa está sempre aberta a todos vós...
Reservem o dia 4 de Julho na vossa Agenda....

O Grupo Facebook da moda

"Eu também aperto a mão àquele senhor muito simpático do Bar das Matemáticas"
...

Alemães e Gregos

Estou neste momento um bocado inconfortável com a postura dos alemães relativamente à Grécia.

Porquê é que os alemães se estão a comportamentar dessa forma?
As razões são em primeiro lugar históricas: Depois da Primeira Guerra Mundial os alemães tiveram um défice ultra-elevado (devido a pagamento de reparações de guerra à França e ao Reino Unido) e uma hiper-inflação gigantesca, e esses factores foram essenciais para o fortalecer de Hitler e a sua tomada de posse como ditador.
Ao fazer a constituição para a Alemanha pós-guerra foi introduzido na mesma constituição uma proibição de a Alemanha se sobre-endividar e um papel de rigor ao Bundesbank (equivalente ao Banco de Portugal).

Veio a quebra da cortina de ferro e a reunificação alemã tornou-se possível. No entanto Mitterand veio dizer a Helmut Kohl que só aceitaria a reunificação alemã se a Alemanha sacrificasse o Marco alemão em favor a uma moeda única europeia. Foi então que os alemães disseram: Tudo bem mas sobre as nossas condições! E assim nasceu o pacto de estabilidade. O Tribunal constituicional alemão veio dizer que sobre essas condições a Alemanha podia mudar então para a moeda única.

Para descrever a postura do governo e do povo alemão parece-me que as categorias direita e esquerda não servem, utilizarei talvez mais a palavra "rigoroso" (talvez excessiva). Por um lado eles sentem desprezo pelo desbanjar de dinheiro pela esquerda (não só, o governo Bush nos EUA tambêm foi campeão nessa modalidade), por outro lado certas vertentes do turbo-capitalismo anglo-saxónico (de "direita") tambem são mal vistos. Recentemente o governo alemão comprou um CD com dados de pessoas que fugiram aos impostos metendo o dinheiro na Suiça (acto esse de legalidade duvidosa), calcula-se que a Alemanha encaixe dessa forma centenas de milhões de Euros extra.

O governo alemão está reagir dessa forma por pressão do povo alemão. Eles dizem: Nós não vamos dar dinheiro a um país em que as pessoas entram em média 10 anos mais cedo para a reforma do que nós, onde os governos mentiram sucessivamente acerca dos défices à União europeia, etc.

Mas há uma outra face da realidade. Os Alemães tambêm tem um balanço comercial extremamente favorável, ou seja o valor das exportações é quase 200 mil milhões de euros superior do que as importações (o povo alemão é muito pouco consumidor sendo a taxa de poupança média 12 %). E quem compra produtos aos alemães? Muitas vezes são países que vivem acima das suas possibilidades como foi a Grécia.

Portanto incha Alemanha, ou talvez não...

FRA para o Papa!!

Que passa Portugal?

Dos trópicos onde me encontro constato com algum sentimento de incerteza, o panorama negro que está prestes a assolar Portugal, quando ao ler o jornal i de 6ª feira, me deparei com a notícia de que o malfadado défice já tinha também chegado aos fundilhos dos Portugueses.

A notícia completa fica aqui.

Onde iremos chegar? Será que estamos perto do fim da linha?

Vejo assim a brotar dentro de mim o sentimento nobre e o dever de ajudar o meu país e os meus conterrâneos, para uma missão inigualável - salvar os genes lusos conquistados a ferro e fogo com sangue, suor e lágrimas desde os tempos idos de Viriato, e Afonso Henriques séculos mais tarde, preservados e aperfeiçoados durante décadas por Homens valorosos que engrandeceram o grande nome e o esplendor da Pátria, por terras de Além-mar,.

Por isso, desde já ofereço os meus singelos préstimos, para que conjuntamente com a Diáspora possamos erigir uma Junta de Salvação Nacional, a fim de resgatar o país deste flagelo que está prestes a furtar-nos a identidade Nacional.

É hora de colocarmos de parte as nossas convicções, pontos de vista, filosofias, mundividências e convergirmos para o que realmente importa:

SALVAR PORTUGAL...antes que seja tarde demais.

Discurso de Mourinho aos jogadores do Inter

O discurso...

"e porque amanhã é sexta"

A verdadeira localização de Lisboa ou o que este vulcão põe a nu

vamos nessa!

Segunda-feira, 2 de Maio.
Franz Ferdinand, Queima da Porto.
Eu e o Bicho vamos.
Digam coisas.
Estrilho garantido!

Adeptos insatisfeitos

A equipa alemã do St. Pauli está prestes a subir da segunda Bundesliga para a primeira Bundesliga.
Na passada sexta passada sexta-feira venceram o jogo contra o Koblenz por 6 a 1. Mas os adeptos não estiveram satisfeitos.
Gritaram que estão fartos desses resultados e que querem a cabeça do treinador...

28ª Jornada Liga Sagres: UD Leiria X Sporting

uma mistura de "porque hoje é sexta" e de "tesourinhos nada deprimentes"

ainda se lembram?

mundial da boa esperança

panda pompoir - mundial da boa esperança

Sobre a melhor equipa de sempre…

Pá, mesmo com 4-1 o Barcelona parecer-me-ia o favorito na eliminatória…

P.S- O Mourinho é mesmo special…

Boa Noite...

Vou-me deitar. Mas antes deixo-vos esta frase para meditar. Mais vale dois pássaros na mão do que um rato no ânus.

Tesourinho deprimente

Vasculhando o meu computador encontrei esta preciosidade.

E porque anteontem foi sexta...

Mais um sábado ligado ligado às máquinas...

the butterfly effect

como a entrada em erupção de um vulcão na islândia fez com que eu hoje tivesse almoçado feijoada na cantina da ua.

(senão teria passado o dia em braga, para assistir a uma conferência de um tal Michael Atiyah, que foi cancelada devido ao facto do voo que o transportaria ter sido cancelado por causa do vulcão)

"e porque hoje é sexta"

muito bom!

Ao que parece, há na Atlantis gente com um sentido de humor demencial. Só assim se explica esta linda peça em cristal, fadada por certo a um êxito tremendo entre as freiras. Imagino as instruções: “Só para uso na cova da Iria. Orgasmos abençoados garantidos.”

Luís Rainha, no 5 dias

Chaves no Jamor

Invasão da capital por flavienses. Isto só vai ser presunto e salpicão no Jamor! Força Chaves!

Páscoa...

Uma máquina fotográfica que comprei para titar fotos debaixo de água. Não tirei nenhuma.

Depois de passar os últimos natais de forma muito própria, eis o meu domingo de Páscoa. Resolvi fazer um safari oceânico. A grande atracção deste safari é nadar com o tubarão baleia, um animal de uns 14 metros. Pensei que seria fácil, mas enganei-me. Nadar no alto mar agitado não é propriamente fácil, principalmente para quem não têm experiência em usar uma máscara de mergulho. Apesar de ver quatro tubarões baleia, golfinhos, tartarugas, e uma manta( raia gigante) entre outros peixes a experiência não correu bem. A grande atracção deste safari é nadar ao lado do tubarão baleia, mas dada a minha falta de experiência engoli água pelo tubo da máscara e resolvi voltar para o barco. Um fiasco. O mar estava muito agitado, as ondas eram enormes e estando no barco comecei a ficar enjoado. Sim, estrebuchei-me em pleno oceano Indico. Uma experiência radical para um tipo pouco radical. Por momentos pensei porque não estava a comer uma fatiazinha de folar e uns ovinhos de chocolate. Que saudades.

Ele está de volta....e em grande ao que parece

"e porque anteontem foi sexta"

Manel de volta à night maputense... com classe

E foi mais uma noite... no RUA DE ARTE!

SOL

Há algum tempo que queria postar esta notícia, mas em virtude não trazer uma máquina fotográfica comigo fui adiando até hoje. Para além da tralha habitual que se pode encontrar à venda nas ruas de Maputo, sobre o qual já se comentou neste espaço, agora também é possível encontrar o Jornal Sol. O interessante do facto é que o jornal é mais barato em Moçambique do que em Portugal custando aqui 100 meticais aproximadamente 2 euros e quarenta cêntimos. Em Portugal custa 3 euros. Outro facto interessante é que a edição do sol sai às sextas-feiras tal como em Portugal podendo-se comprar a partir das 14 horas o que é algo fantástico. A partir desse horário, é ver as ruas de Maputo com os seus vendedores ambulantes a vender o Sol. Não é que seja um apreciador do Jornal, mas agora tenho a possibilidade de usufruir de “ literatura” com alguma qualidade a um preço acessível. O expresso é posto à venda em Maputo aos Domingos e custa 350 meticais, 8 euros e 30 cêntimos aproximadamente.

party all day and all of the night

the kinks - all day and all of the night


quem quiser beber um copo no sábado só tem que aparecer:
17:00 - the soaked lamb (fnac.coimbra)
23:00 - the sonics + dick dale (casa da música.porto)
sonics after party (plano b.porto)

também há mercado quebra costas toda a tarde mas não sei a que horas por lá apareço (ou se apareço).

O duo maravilha do Benfica TV

Este ano é do Benfica e uma boa opção de escolha em termos televisivos é o Benfica TV.
De facto o relato de jogos quando não existem direitos televisivos podem parecer estranhos mas têm o seu encanto! :)

ainda está a começar e já estou farto do 3d

Agora que o 3d está em todo lado...são televisões LED 3d, é o google street view 3d (aconselho) e agora também os filmes 3D estão na ribalta ...

Querendo já antecipar o pós-moda do 3d aqui fica um clássico ao qual o Tim Burton foi beber muita da inspiração para a sua Alice

"lets luk at tha trailere"




Este video apareceu-me num dos meus blogs preferidos!

PS: Sempre podem sempre tirar ideias de personagens!! ;)

"e porque hoje é sexta"

ring a ding ding!

Punk rock royalty Jon Spencer and Cristina Martinez have joined forces with Dutch electronic heroine Elisabeth Esselink, aka Solex, for the most exciting collaboration/confrontation since The Jetsons meet The Flinstones. Imagine if you will, a fisticuffs of funk, garage and soul between Captain Beefheart and Ike & Tina, with a sprinkling of hip-hop courtesy of Mike Ladd.

The triumvirate have created a sonic dilemma with Amsterdam Throwdown, King Street Showdown! Do you listen or do you dance? Whichever, you’ll have your shrink on speed dial as you contemplate whether it mocks Jesus to have this much fun, what with the apocalypse being just around the corner and all.
(...)
“Galaxy Man” is an outer-space go-go party with Link Wray’s corpse on the decks!
(pode ouvir-se e fazer download aqui)
(...)
Throughout, Elisabeth Esselink has ingeniously fattened up a rich tapestry of cool, the perfect canvas for Cristina and Jon, who pepper-spray it with personalized lunacy whilst shrugging off the wannabes scrambling for their plinth. To whit: 3 pioneers. Meet them in the street after dark.

Moçambique no seu melhor!

Homem rouba carrinha cheia de polícias

Aqui andamos sempre descansados, pois sabemos que a PRM está sempre pronta para o que der e vier!

As preferências estranhas de Van Gaal

O Bayern de Munique venceu ontem o ManU por 2 a 1.
O treinador Van Gaal veio a dizer que preferia um 0-0 ou 1-0.
Entretanto Olic que marcou o segundo golo dos alemães fez melhor as contas e veio dizer que uma vitória sempre é preferível a um empate e na minha opinião ele tem razão! :)

Derby

Gosto do pormenor do tamanho das referências aos clubes/cidades.

Obviamente não é certo, mas...

Com a vitória de ontem, sinto-me MUITO confiante!

"e porque hoje é sexta"

Linguagem Gestual...

Que palhaçada!

Um gajo bem sabe que os tentáculos do fcp não foram cortados... andaram foi recolhidos durante uns tempos... ou antes enterrados na areia, à espera... para espremer o que for preciso!

notícias

Neto de Cinha Jardim saudado por águia do Benfica

Mário à espera do Papa

as pérolas da música portuguesa (II)

Dona Chica

As pérolas da música portuguesa

Só para que no próximo aniversário do Ex-Ku-Malha eu também tenha direito a uma fatia de bolo, e porque sei que a maioria de vós não assistiu ao grande acontecimento musical do ano, aqui fica o meu contributo

Os " melhores":

selvagem!

este animal não pode jogar futebol!

Chefurso

O blog fez 5 anos e como forma de celebrar vou começar a apostar umas receitas que vou fazendo e experimentando...só vou colocar o que fiz e que alguém provou e gostou.

A primeira receita e conforme prometido na passagem de ano o Cheesecake do Urso



Ingredientes:

6 ovos (eu uso 4)
3 embalagens de Philadelphia (eu uso o creme de barrar do LIDL…são mais baratas e eu até acho que fica melhor - a embalagem é em tons de azul)
um requeijão
uma caneca de açúcar
¾ de uma caneca de açúcar em pó
fragrância de baunilha
um pacote de bolachas Maria
200 gr de Manteiga

Base:

Desfazer as bolachas em pó e misturar a manteiga previamente derretida de forma a forrar a nossa forma e assim constituir uma base de 1 a 1.5 cm.

NOTA: aqui o melhor, e como eu não conheço as vossas bases, é vocês fazerem este passo a olho, ou seja, vão misturando a manteiga ás bolachas de forma a formarem a base aos poucos.

Variante: Depois de adquirirem alguma experiência nesta receita, experimentem fazer a base com bolachas tipo brownies, mas neste caso substituam a fragrância de baunilha pelo sumo de uma lima.

Misturar o açúcar com as embalagens de queijo até estar meio líquido… depois adicionar os ovos e misturar tudo muito bem até formar um preparado líquido. Aqui podem misturar uma colher de café da fragrância da baunilha. Colocar este preparado na forma e depois no forno previamente aquecido a 170ºC, durante mais ou menos uma hora.

Cobertura

Misturar muito bem o açúcar em pó com o requeijão adicionando uma colher de café da fragrância da baunilha.

Após a hora do forno colocar por cima a cobertura do requeijão e volta ao forno por mais 20 a 30 minutos. Depois retirar deixar arrefecer e colocar no frio pelo menos 2 a 3 horas.

Porque os olhos também comem: colocar um doce à vossa escolha (morango, cereja, tomate ou tudo misturado) por cima do cheesecake.

Notas do cozinheiro: eu já fiz esta receita em vários fornos…e o tempo de cozedura varia de forno para forno. Na receita original, que veio dos States, o tempo de forno não era este mas eu no meu forno coloco este tempo após algumas experiências e consulta de outras receitas. Não se esqueçam que o cheesecake pode estar um pouquinho mal cozido que depois o frio faz o resto…

Espero que gostem…
Sugestões e/ou críticas: jp_ferreira@hotmail.com

Próxima receita: Leitão à bairrada

"Amanhã arrumo isto"